Competenze e abilità per stile e successo dietro il bancone

Max dice che in tanti anni di lavoro come Barman ha accettato tante sfide.
Ha creato ed avviato locali, raggiungendo buoni obiettivi, ha conosciuto molte persone.
Ora condivide con noi questa esperienza, per darvi la possibilità di superare qualunque prova dietro ad un bancone!
A partire da cenni storici e rappresentazione del concetto di Bar, scopriremo il mondo cocktails, l’attrezzatura, la gestione della workstation, le tecniche di preparazione (Build, Frozen,  Layer, Float, Pour, Mixed, Muddled, Mix & Strain, Shake & Strain) e decorazione, il servizio, la pulizia…e tanto altro ancora in un corso soprattutto pratico, che vi permetterà di fornire un servizio veloce, preciso e professionale!

  • il martedi dalle 15.00 alle 18.30
  • 4-11-18 dicembre | 15-22-29 gennaio | 5-12-19-26 febbraio
  • Costo a persona 300 euro
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Max > 3392670007
Alice > 3453114760

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